Neem even de tijd om je voor te stellen dat je door een potentiële nieuwe restaurantlocatie kunt lopen nog voordat die gebouwd is. Je kunt een echt gevoel krijgen voor de ruimte, hoe het loopt, hoe de verlichting zal zijn, en wat voor sfeer je je klanten wilt laten ervaren. Met virtual reality (VR) is dit nu allemaal mogelijk.

Restaurant CEO’s zijn altijd op zoek naar manieren om hun etablissement een voorsprong te geven op de concurrentie. Ze zijn altijd op zoek naar innovatieve ideeën die meer klanten opleveren en hen helpen zich te onderscheiden van de massa.Virtual reality biedt een unieke kans voor bedrijven in de restaurantbranche om precies dat te doen.

De mogelijkheden zijn echt eindeloos en VR begint de manier waarop restaurants zaken doen al te veranderen.

Menuontwikkeling

Een van de belangrijkste aspecten van elk restaurant is natuurlijk het eten. chefs hebben VR gebruikt om nieuwe gerechten te ontwikkelen en verschillende smaakcombinaties uit te testen zonder ook maar één fysiek gerecht te hoeven maken. Dit bespaart niet alleen tijd en geld, maar het stelt koks ook in staat creatiever te zijn en te experimenteren met smaken waar ze anders misschien niet aan hadden gedacht om ze te combineren.

Training van personeel

Een ander groot gebruik voor VR in restaurants is het trainen van personeelsleden. Met VR kunnen medewerkers in levensechte scenario’s worden geplaatst die ze tijdens hun werk kunnen tegenkomen en leren hoe ze daarmee om moeten gaan zonder dat er echte klanten aanwezig zijn. Het is gebleken dat dit soort training effectiever is dan traditionele methoden en het helpt ervoor te zorgen dat medewerkers beter voorbereid zijn als er toch echte klanten binnenkomen.

Onderzoek naar klantervaring

Tot slot wordt VR ook gebruikt door restaurants om feedback van klanten te verzamelen over hun ervaringen. Door klanten in gesimuleerde eetervaringen te plaatsen, kunnen restaurants een idee krijgen van wat goed werkt en wat verbeterd moet worden. Dit soort onderzoek is van onschatbare waarde voor bedrijven die ervoor willen zorgen dat ze hun klanten de best mogelijke ervaring bieden.

Sommige restaurants gebruiken Virtual Reality bijvoorbeeld al om klanten een rondleiding door de keuken te geven, zodat ze kunnen zien hoe hun eten wordt bereid. Dit is een geweldige manier om te pronken met de kwaliteit van de ingrediënten en de kooktechnieken die bij het maken van een gerecht worden gebruikt. Het helpt ook om transparantie te creëren tussen de klant en het restaurant, wat vertrouwen wekt.

Een andere manier waarop restaurants Virtual Reality gebruiken is door virtuele rondleidingen in hun ruimte te creëren. Dit is vooral handig voor restaurants met meerdere locaties of voor degenen die hun bereik willen uitbreiden door hun concept in franchise te geven. Een potentiële franchisenemer kan een VR-headset opzetten en een meeslepende ervaring krijgen van hoe het zou zijn om een van hun restaurants te bezitten en te exploiteren.

Conclusie

De mogelijke toepassingen van virtual reality in de restaurantbranche zijn werkelijk eindeloos. Restaurants die deze nieuwe technologie omarmen zullen een duidelijk voordeel hebben ten opzichte van hun concurrentie. Van menu-ontwikkeling en personeelstraining tot klantervaringsonderzoek, VR biedt bedrijven in de foodservice-industrie een unieke kans om hun activiteiten op allerlei manieren te verbeteren.

Restaurant CEO’s die niet profiteren van VR zullen zich in een nadelige positie bevinden naarmate deze technologie zich blijft ontwikkelen en op grotere schaal wordt toegepast door bedrijven over de hele wereld.